Orez cu curry și legume coapte

0

Legumele

  • roşii
  • felii de vinete
  • ceapă
  • ardei roşu

Preparare

Orezul se fierbe normal 10 minute, o cană de orez la 2 căni de apă.

Se adaugă curry, cimbru uscat, boia, usturoi fulgi, vegeta/sare. La final o mână de pătrunjel tocat.

Se taie legumele felii, se stropesc cu ulei de măsline, sare, piper şi un praf de usturoi şi se dau la cuptor la 180 de grade, 20 de minute. Eu am adăugat oregano pentru o spori aromele roşiilor.

Am servit cu o salată răcoritoare de castraveţi în oţet, ulei de măsline şi iaurt grecesc.

text și foto: Loredana Lazăr

About Author

Altfel.

Leave A Reply